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美国猪价下跌

我们去了英国和西班牙,并期待在回来时能看到瘦肉猪价格上涨。想不到变化如此之大!上周五,我们发现所有瘦肉猪期货合同都达到合约期低位。

与去年相比,生猪供应量更为充足。这对我们的市场而言是极大的负面消息。猪肉出口不仅受到太平洋口岸猪肉事件的影响,也受到美元指数的影响。自去年7月以来,美元指数相对于主要外国货币上涨了25%,这使得美国猪肉对于美国买家而言更加昂贵。市场的负面色彩进一步拉低价格。

我们上周在西班牙。西班牙是全世界第4大的养猪大国,拥有大量的猪肉出口。我们遇到的生产者都对欧元相对美元贬值表示乐观。2014年7月15日,美元兑欧元为1.36。上周五,3月13日,美元兑欧元为1.06。我们的简单计算告诉我们,欧元贬值将近30%,这使西班牙猪肉生产者在出口市场更有竞争力。根据我们从西班牙了解的情况,生产者在盈亏平衡点徘徊,价格为1.148欧元/kg活重,即55.19美分/lb。美国的活猪价格为47美分/lb。

总之,美元的快速升值抬高了所有外国买家购买美国产品的成本,特别是猪肉。他们还有什么希望?

中国

上周,中国的活猪价格为12.2元人民币,相当于89.79美分/磅。由于巨大的财务亏损,中国在过去15个月淘汰了600万头母猪。显然这已经并将会消减产量。换算成美元后,中国的生猪价格几乎是美国价格的两倍。

我们怀疑美元升值仅仅影响到进口国的猪肉价格。即使美元大量升值,中国的商品猪价格仍然高出每头100美元以上。我们相信随着现在太平洋港口罢工的解决,猪肉需要一些时间来正常流动,因为买家已经对美国供应的可靠性失去了信心,我们需要物流来帮助运输达到满负荷的水平。

每头100美元的差价告诉我们,中国一定会有精明人指出如何购买猪肉并赚钱。史密斯菲尔德食品公司的屠宰厂每天可以处理11.5万头美国猪,他们的中国股东万洲国际镇定地将猪肉运回他们的本部。资本主义将会很好地起作用。

再来做一下简单的计算。中国母猪存栏减少6百万头x每头母猪每年提供14头生猪=减少8400万头生猪?美国想出如何提供相当于500万头的量来填补这一空白,这要每周从美国国内的食品链中提供10万头。由于猪流行性腹泻导致的国内供应量下降,美国的商品猪价格走高。

我们的观察

·从生猪供应量来看,无疑猪流行性腹泻的影响正在恢复正常。和很多病毒一样,它席卷了整个生产体系随即完全消失,如传染性胃肠炎。我们很难想到很多其他的原因。并不是行业在一夜之间改变就能消除猪流行性腹泻的。如果每个人都是如此先在电脑,为什么我们还是不能消除猪繁殖和呼吸障碍综合征呢?这是一个不同的病毒,甚至比猪流行性腹泻严重。我们仍然相信猪流行性腹泻是美国养猪业有史以来盈利最高的事件之一。“死猪的价值很低,问题持续3~4周,供应量减少,并带来创纪录的利润。”

·对外国买家来说,美元的升值也意味着玉米和大豆价格上涨。周五,三月玉米收盘略高于近4个月的最低价格,为3.74美元/蒲式耳。三月大豆为9.68美元/蒲式耳,同样接近这4个月的最低点。美元的高企使得谷物价格下降。

·全国瘦肉屠宰重目前比去年更低。去年这个时候是216.05磅,今年是214.8磅。体重连续增加之后,现在正往相反方向发展。随着体重下降,我们预计未来增加美国每周出栏头数将会增加并提供更多猪肉到供应链。

·美国猪肉胴体切块的价格为67.74美元/lb;牛肉胴体切块的价格为244.07美元/lb。在胴体批发的层面,牛肉价格似乎比猪肉高4倍。这不可能持续太久。由于牛肉供应量达到历史低点,牛肉仍会上涨。在某一个时间点,猪肉将会接近牛肉价格。这个差价不可能持续下去。

·另外,要给那些没有意识到深色、大理石纹良好、嫩度高的猪肉价值的养猪业者们敲响警钟。看来消费者在牛肉上看到更多的价值,聪明的营销人员知道需求并生产相应的产品。浅色、低大理石纹且风味不好的猪肉正在阻碍我们的行业发展和需求。问题是,他们将我们称为农民而不是营销人员。

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